Buğday

Tarlalardan sofralarımıza gelene kadar binbir çeşide dönüşen buğday, dünyanın her yerinde en temel besin maddesi olan ekmeğin ham maddesidir. Un ve yem üretiminde kullanılan bir bitkidir. Bu sebeple ekmek, kurabiye, pasta, makarna, irmik vb. her şeyin üretiminde en büyük rol buğdayındır. 

Bir buğday tanesinde çokça protein, selüloz, yağ, enzimler ve birçok vitamin bulunmaktadır. 

Buğdayın Faydaları

Birçok yiyeceğin içinde bulunan buğdayda çok fazla karbonhidrat, protein ve B vitamini bulunmaktadır. Ayrıca demir ve çinko mineralleri de bulunmaktadır. 

Kansızlığa iyi gelir. Suda kaynatılıp içildiğinde yorgunluğu giderir ve sinirleri yatıştırır. Göz sağlığı için çok önemlidir.Sindirime yardımcıdır.