Börülce

BÖRÜLCE
Baklagiller ailesinden fasulyeye benzeyen börülce, hem yemek olarak hem de salata yapılarak kullanılabilir. Bol protein kaynağı olan börülce en çok Ege bölgesinde tüketilir.
Faydaları;
-Sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar,
-Yüksek kolesterolü düşürür,
-A vitamini deposudur,
-Demir eksikliğine iyi gelir,
-Çinko ve potasyum deposudur.
Börülce bitkisi yemek olarak tüketilmenin yanısıra yanıklar için de çok iyi bir bitkidir.